Produkter

Opalsøen

Opalsoen2015-delkal Flaske: 50 cl. Alc. Vol.: 5,0% På Bornholms nordspids finder du den smukke Opalsøen i et gammelt nedlagt stenbrud. Her blev der i hundrede år brudt granit indtil 1972 hvorefter produktionen lukkede og bruddet langsomt blev fyldt af vand. Opalsøen fik sit navn af et lokalt ægtepar der synes, at søen set oppefra lignede fruens fingerring med opalsten. Eller så er den mindre romantiske forklaring, at der var en aftale i de bornholmske kommunerne, at efterhånden som stenbrud blev nedlagt, så skulle de have navn efter farven på vandet i søen. Og da denne sø havde farve som en opal, så fik den navnet Opalsøen. BornholmerØL’en Opalsøen en velsmagende Classic med inspiration fra Wienerøl. Den står flot i glasset, med dyb ravgylden farve og lys skumkrone. Smagen er fyldig og frisk med afstemt maltsødme og let humlet eftersmag. Øllet er naturligvis brygget i dansk bryghus af de bedste råvarer og er undergæret og ufiltreret. BornholmerØL’en er udviklet i muntert samvær med bornholmske håndbryggere.

Lyseklippen

Flaske: 50 cl. Alc. Vol.: 4,9%
Lyseklippen finder du på Bornholms nordkyst som en del af Helligdomsklipperne. De hæver sig 20 meter over havet, og er opkaldt efter en hellig kilde. Her hentede man ”livgivende” vand fra kilden for at pleje sin sjæl.I dag kan det bornholmske vand nydes på anden behagelig vis tilsat ædel humle og malt. Ligesom denne wienerøl, som er en smuk kobberfarvet lagerøl med lys skumkrone. Øllen er ufiltreret og undergæret, og smagen er frisk med maltsødme og en fin, let bitterhed som afslutning.BornholmerØL’en er udviklet i muntert samvær med bornholmske håndbryggere. Nydes bedst ved 6–8 grader. Brygget af: Vand, bygmalt, havreflager, humle og gær.

Jylkattinj

Flaske: 50 cl. Alc. Vol.: 6,8%
På Bornholm kaldes et pindsvin også Jylkattinj, udtales [Jyll’katting]. Enhver som har haft et lille pindsvin i hånden ved, at det kan stikke, selvom det ser sødt og uskyldigt ud. Sådan er det også lidt med vores Jylkattinj, som har en god behagelig sødme, med en alkoholstyrke lidt over vore øvrige BornholmerØl.Jylkattinj er en flot kastanjebrun juleøl med beige farvet skum. Den er belgisk inspireret og har masser af frugt, citrus og chokolade i duften og smagen. Jylkattinj er behagelig fyldig og sødmefuld med varmende alkohol og passer perfekt til den kolde tid og det gode julebord.BornholmerØl’en er udviklet i muntert samvær med bornholmske håndbryggere. Nydes bedst ved 8-10 grader. Brygget af: Vand, bygmalt, humle og gær.

Rokkestenen

Flaske 50 cl. Alc. Vol.: 4,5%
Rokkestenen er en 35 ton tung vandreblok, der ligger i Paradisbakkerne på Bornholm.Øllen Rokkestenen ligger ikke i den ”tungere” klasse. Men er absolut en øl, der ”rokker” ved smagsløgene på den rare, søde måde. En engelsk inspireret dark brown ale.BornholmerØL’en er udviklet i muntert samvær med bornholmske håndbryggere. Nydes bedst ved 8–10 grader. Brygget af: Vand, bygmalt, humle og gær.

Sommer Pajan

Flaske 50 cl. Alc. Vol.: 4,5%
Pajan var en tjenestepige på gårdene på Bornholm, hvis opgave blandt andet var at servere for gårdens tjenestefolk. Her serverede hun den øl, som gårdmutter bryggede. I Sommer Pajan finder du en friskhed som hos de unge bornholmske tjenestepiger.En amerikansk inspireret pale ale med en rundhåndet humle.BornholmerØL’en er udviklet i muntert samvær med bornholmske håndbryggere. Nydes bedst ved 8–10 grader. Brygget af: Vand, bygmalt, humle og gær.